Sardinha ao molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 1kg de sardinha limpa
• 1 pimentão verde médio
• 2 tomates médios
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• Sal, pimenta e temperos a gosto
• 1 copo americano de água
• 1/2 copo americano de óleo ou azeite
• 1/3 copo americano de vinagre
• 2 sachês de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola, tomate, pimentão e alho em rodelas.

2. 2

   Forre o fundo da panela de pressão com com os ingredientes cortados em rodela, após isso coloque metade das sardinhas, use o restante dos ingredientes cortados e coloque o restante da sardinha.

3. 3

   Acrescente o restante dos ingredientes, feche a panela e leve ao fogo médio para alto por 30 minutos após início da pressão.

4. 4

   Após os 30 minutos deixe acabar toda a pressão e esfriar para que a sardinha não desmanche ao retirar.

5. 5

   Pode ser feito a retirada da sardinha e depois o molho pode ser batido ou peneirado para ter um aspecto quase idêntico as sardinhas em lata.

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