Tomate seco

🥕 Ingredientes

• 4 tomates médios (frescos e maduros)
• 4 dentes de alho
• azeite de oliva
• sal a gosto
• 1/2 xícara de açúcar
• temperos a gosto (usei chimichurri, orégano e cominho)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro corte os tomates em rodelas, uma espessura de mais ou menos 8 mm, posicione eles em uma forma e reserve

2. 2

   Salpique umas duas pitadas de sal nos tomates, depois pegue o açúcar e com o auxilio de uma colher o espalhe igualmente em cima dos tomates, se tiver dificuldades em espalhar coloque o açúcar em uma peneira e polvilhe em cima dos tomates

3. 3

   Coloque os temperos a gosto, ligue o forno a 200° C, coloque a sua forma com os tomates dentro do forno,

4. 4

   Depois que o tomate estiver caramelizado tire do forno e espalhe o azeite por todos os tomates, coloque o alho picado ou triturado por todos os tomates, leve novamente ao forno,

5. 5

   Retire do forno apenas quando o azeite já estiver borbulhando e não tenha mais liquido na forma, tire os tomates da forma e os coloque em um pote de vidro pra ficar bem conservado, armazene na geladeira depois de esfriar

6. 6

   Ótima opção para colocar em tortas salgadas entre outros

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