Filé mignon com batatas ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 peça de filé mignon
• 6 batatas inglesas médias
• 4 tomates
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres de vinagre balsâmico ou molho shoyu
• 1 limão
• 1 laranja
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a peça de filé mignon divida em duas partes, dentro de um saco plástico

2. 2

   suco do limão, suco da laranja, vinagre balsâmico, pimenta-do-reino e sal a gosto

3. 3

   Deixe de um dia para o outro na geladeira.

4. 4

   Forre uma forma quadrada com o papel-alumínio, do fundo até as bordas.

5. 5

   Coloque as peças de filé mignon

6. 6

   Coloque em volta das peças de filémignon, as batatas, cebolas, pimentões e tomates.

7. 7

   Aqueça o forno a 280º C por 15 minutos

8. 8

   Coloque a forma com a carne e os acompanhamentos cobertos com mais um pedaço de papel alumínio.

9. 9

   Deixe por 30 minutos em 280º C

10. 10

    Após esse tempo, tire o papel alumínio que recobre a forma e deixe por mais 30 minutos até dourar a carne e acompanhamentos.

11. 11

    esta receita não leva azeite ou qualquer outro tipo de óleo vegetal. Assim, torna-se uma ótima aliada a quem deseja uma refeição sem gorduras.

❓ Perguntas frequentes

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