Sanduíche de rosbife

🥕 Ingredientes

• 400 g de contra filé
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de alho em pó
• sal pimenta preta
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de maionese
• suco de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de açúcar refinado
• 1 colher de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• cebola roxa cortada em tiras queijo fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar, a páprica e o alho em pó.

2. 2

   Tempere a carne com sal, pimenta e a mistura dos temperos.

3. 3

   Em uma frigideira bem quente com um fio de óleo, sele todos os lados da carne.

4. 4

   Leve ao forno a 180° C, durante 20 minutos.

5. 5

   Com a ajuda de um mixer, bata o iogurte, a maionese, o limão, o açúcar refinado, extrato de tomate, coentro, cominho e pimenta caiena.

6. 6

   Quando obter uma pasta, está pronto.

7. 7

   Quando a carne estiver pronta, deixe descansar durante 5 minutos para os sucos de assentarem.

8. 8

   Corte em fatias finas e reserve.

9. 9

   Em uma frigideira bem quente, toste o pão rapidamente.

10. 10

    Dica

    isso faz com que o recheio não umedeça o pão e o sanduíche fique mole.

11. 11

    Passe o molho em um dos lados do pão, disponha as fatias de queijo, as fatias de carne, cebola roxa. Leve ao forno até o queijo derreter.

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