Paçoca cearense

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de carne seca salgada (ou se não encontrar, salgue uma carne que você tenha e deixe-a ao sol por um dia)
• 1 kg de farinha de mandioca
• 2 cebolas
• Óleo de milho ou soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos e lave-a em 3 ou 4 águas para retirada parcial do sal.

2. 2

   Logo depois despeje água quente sobre ela, deixe por cerca de 5 minutos e retire a água.

3. 3

   Em seguida, leve ao fogo em uma frigideira com óleo e, quando a carne estiver vermelha, jogue a cebola picada dentro dela (tendo cuidado para que a cebola não queime), deixe por aproximadamente 4 a 5 minutos, mexa bem e desligue o fogo.

4. 4

   Em um liquidificador, coloque 2 colheres de carne com óleo e cebola, para 1 colher de farinha cessada, e bata assim sucessivamente até acabar a carne.

5. 5

   Fica maravilhosa para comer sozinha ou com arroz e feijão.

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