Salmão a L'Amour

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé de salmão
• 250 g de arroz cozido
• 250 g de cogumelos frescos fatiados em lâminas finas
• 200 g de tomates secos cortados em tiras bem finas
• 4 tomates cerejas cortados ao meio
• Folhas de manjericão a gosto
• Azeite e pimenta calabresa e sal a gosto
• 1 colher e 1/2 de sopa de alcaparras
• Suco de 1 limão
• 50 g de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com com o suco de limão e sal.

2. 2

   Em um recipiente, coloque um pouco da água do cogumelo, o azeite, a pimenta e algumas folhas de manjericão.

3. 3

   Espere alguns minutos, em seguida coloque os cogumelos fatiados e os tomates secos também fatiados.

4. 4

   Tampe o recipiente por alguns minutos até que voce grelhe o salmão.

5. 5

   Faça o molho de alcaparras com os 50 g de manteiga.

6. 6

   Pegue o arroz que já deve esta quente,e misture com os cogumelos, os tomates secos e algumas folhinhas de manjericão.

7. 7

   Disponha-o em um prato, em seguida aqueça o salmão e disponha-o também no prato do lado do arroz e por cima coloque o molho de alcaparras.

8. 8

   Decore o arroz com os tomates cerejas e folhas de manjericão.

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