Delícia de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau em lascas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picadinha
• 5 tomates picadinhos
• ½ maço de cheiro verde
• Tempero a gosto (sal, pimenta, entre outros)
• 1 kg de batata
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 litro de leite
• 3 col (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o bacalhau já de molho por um dia, coloque-o em uma panela com água e fervente por 10 minutos.

2. 2

   Em uma panela, doure metade da cebola no azeite, coloque os tomates, o bacalhau e depois os temperos a gosto. Reserve.

3. 3

   Para o purê, doure ¼ da cebola em 1 colher de margarina, coloque a batata (cozida, amassada com sal) e depois 300 ml de leite. Mexa até soltar da panela e reserve.

4. 4

   Para molho, em uma panela doure o que sobrou da cebola picada em uma colher de manteiga, coloque 700 ml de leite e o amido.

5. 5

   Mexa até engrossar, jogue o creme de leite e desligue o fogo.

6. 6

   Em um refratário grande, coloque em seqüência: o purê, o bacalhau e o molho. Leve para gratinar no forno médio, por 15 minutos.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)