Sanduíche de pasta de tofu, atum e rúcula

🥕 Ingredientes

• 350 g de tofu
• 1 lata de atum em água e sal escorrida
• 1/2 copo de azeite de oliva
• 1 maço de rúcula lavada
• sal a gosto
• 1 pacote de pão de fôrma integral sem casca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no processador ou no liquidificador o tofu, o atum, o azeite, metade da rúcula e um pouco de sal (acrescente mais sal depois que a pasta estiver pronta, se for necessário), durante 3 a 4 minutos ou até a pasta ficar bem cremosa e homogênea.

2. 2

   Em uma assadeira média ou fôrma refratária retangular, arrume as fatias de pão uma ao lado da outra, formando uma camada.

3. 3

   Espalhe metade do creme de tofu sobre a camada de pão e coloque o restante das folhas de rúcula por cima.

4. 4

   Cubra o recheio com outra camada de pão por cima de tudo espalhe o restante da pasta de tofu.

5. 5

   Cubra a fôrma com filme plástico e leve à geladeira por mínimo 2 horas.

6. 6

   Corte em pedaços e está pronto para servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)