Salada de arroz negro com soja e camarão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz negro
• 1 xícara de soja em grãos
• 1 kg de camarão
• 1 lata de ervilha
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Coentro
• Cheiro verde
• 150 g de azeitona verde picada
• 150 g de azeitona preta calabresa picada
• 200 g de champignon
• 100 g de tomate seco
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a soja com água e um pouco de sal na pressão sem que fiquem muito cozidos.

2. 2

   Cozinhar o arroz negro com alho e um pouco de sal sem deixá-los também ficar muito cozido. Temperar o camarão com alho, sal, azeite, limão e coentro.

3. 3

   Cozinhar normalmente e deixar que todos os itens esfriem.

4. 4

   Em uma tigela misturar todos os ingredientes, verificando o ponto do sal de acordo com o gosto da família.

❓ Perguntas frequentes

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