Risoto de atum

🥕 Ingredientes

• 250 g de arroz já cozido
• 1 lata de atum ralado ou em cubos
• 1 cebola picada
• 250 g de molho de tomate
• 2 tomates sem sementes
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 g de champignon
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Salsa e cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o tomate em pedaços não muito pequenos e reserve.

2. 2

   Em uma panela quente, refogue a cebola e o alho na manteiga.

3. 3

   Acrescente o molho de tomate e espere começar a ferver (fogo baixo).

4. 4

   Após, acrescente o atum, as ervas, sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Assim que as primeiras bolhas de fervura aparecem, acrescente o champignon, o tomate e o arroz.

6. 6

   Mexa bem e aguarde 2 minutos.

7. 7

   Verifique o sal (cuidado, eu geralmente não coloco sal nessa receita) e desligue o fogo.

8. 8

   Com o fogo desligado, acrescente o requeijão e mexa até que ele se derreta por completo.

9. 9

   Sirva bem quente.

10. 10

    Um bom vinho (aconselho um Merlot) acompanha muito bem essa receita.

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