Salada colorida de moyashi com maionese

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de moyashi (broto de feijão)
• 1 cenoura grande
• 1 cebola roxa
• 1 lata de atum ralado
• 2 colheres (sopa) de maionese
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• Azeitonas sem caroço
• Uvas passas
• Salsa picada
• Orégano
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o moyashi, coloque-o em uma vasilha, despeje água fervente até que cubra.

2. 2

   Tampe, aguarde por 15 minutos e escorra a água

3. 3

   Descasque a cebola, corte em fatias finas.

4. 4

   Descasque a cenoura.

5. 5

   Lave os pimentões, corte-os no sentido do comprimento com faca de gilete (faca de descascar legumes) e acrescente ao moyashi

6. 6

   Junte o atum, as azeitonas, as uvas-passas e a salsa picada.

7. 7

   Tempere com orégano, azeite e sal

8. 8

   Misture a maionese com todos ingredientes.

9. 9

   Coloque para gelar no freezer ou congelador por 10 minutos.

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