Moqueca de peixe vermelho

🥕 Ingredientes

• 2 kg de peixe vermelho
• 3 tomates maduros e grandes
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão grande
• 3 pimentas dedo de moça
• 1 maço de coentro
• 250 ml de azeite de dendê
• 1 coco seco e grande
• 300 g de camarão seco e grande
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o peixe com cuidado para a carne não ficar moída e corte-o em postas não muito pequenas.

2. 2

   Deixe meia hora no suco de limão, lave em água corrente.

3. 3

   Corte os tomates, o pimentão e a cebola em rodelas, lave as pimentas, corte o coentro e deixe reservado.

4. 4

   Rale o coco e tire todo o leite grosso em um pano limpo.

5. 5

   Arrume o peixe em uma panela aberta, coloque os temperos e deixe-os por 30 minutos para pegar o gosto.

6. 6

   Em seguida coloque os 300 ml de azeite de dendê.

7. 7

   Bata o leite com os camarões.

8. 8

   Coloque na panela junto com o peixe.

9. 9

   Leve ao fogo médio, quando ferver coloque umas gotas de limão.

10. 10

    Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.

11. 11

    Espere esfriar e sirva.

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