Salmão ao molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé de salmão
• 500 ml de suco de maracujá concentrado
• 1/2 cebola
• 1 colher de margarina
• 1/2 colher (chá) de farinha de trigo
• 500 ml de azeite de oliva
• 1/2 limão
• 1 colher (chá) de ervas finas
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere 30 minutos antes o salmão com o limão, sal, pimenta e as ervas finas.

2. 2

   Coloque a margarina para aquecer e frite a cebola bem picadinha.

3. 3

   Em seguida coloque a farinha de trigo, deixe-a torrar e coloque o suco de maracujá, sal a gosto e mexa até dar uma leve engrossada.

4. 4

   Frite os filés cortados em pedaços no azeite de oliva uns 3 minutos de cada lado.

5. 5

   Depois coloque em um refratário e cubra com o molho.

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