Rosbife

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lagarto
• 2 folhas de louro
• 1/2 copo de vinagre
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 cebolas grandes picadas
• 2 pimentões verdes picados
• Azeitonas a seu gosto picadas
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Tempero a gosto
• Salsa picadinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão o lagarto, as folhas de louro, o vinagre, a água e os tabletes de caldo de carne.

2. 2

   Cozinhe até que fique macio.

3. 3

   Retire do fogo e embrulhe em papel alumínio.

4. 4

   Deixe na geladeira de um dia para outro.

5. 5

   No dia seguinte corte o lagarto em fatias finas e reserve.

6. 6

   Em um recipiente faça uma salada misturando o restante dos ingredientes.

7. 7

   Em um recipiente com tampa monte as camadas, primeira camada da salada e depois a do lagarto fatiado, assim sucessivamente tomando o cuidado para que a última camada seja de salada, tampe e deixe na geladeira.

8. 8

   Sirva como recheio de sanduíches no pão francês, baguetes ou no pão que você desejar.

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