Macarrão à milanesa

🥕 Ingredientes

• 250g de macarrão tipo talharim
• 1,5 litros de água
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Molho de tomate para acompanhar
• 500 ml de leite morno
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola média ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.

2. 2

   Escorra e reserve.

3. 3

   Para o molho branco, em uma panela, derreta a margarina em fogo médio, adicione a cebola e frite.

4. 4

   Junte a farinha aos poucos, mexendo.

5. 5

   Acrescente o caldo de carne dissolvido no leite e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo, mexendo.

6. 6

   Retire do fogo e despeje sobre o macarrão, misturando.

7. 7

   Coloque em uma forma retangular, aperte com as costas de uma colher para firmar, espere esfriar e cubra com papel filme.

8. 8

   Leve à geladeira por 12 horas.

9. 9

   Corte em quadrados, passe no ovo, em farinha de rosca e frite em óleo quente.

10. 10

    Escorra em papel-toalha e sirva com molho de tomate.

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