Rolinho vietnamita com molho

🥕 Ingredientes

• 2 limões
• cebolinhas picadas
• 2 colheres de sopa de coentro
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 20 g de gengibre
• 2 dentes de alho
• 10 gotas de óleo de gergelim torrado
• 1 colher sopa ml de molho shoyu
• 50 ml de molho de peixe (opcional)
• 10 gotas de molho de pimenta (opcional mas faz bastante diferença)
• 6 ovos mexidos ou em formato de omelete fina (cortada em tiras)
• 1 pepino japonês cortado em bastões ou ralado
• 1 cenoura ralada
• meia manga em tiras finas
• 50 g de castanha de caju ou amendoim sem casca
• 2 cebolinhas em tiras
• 10 folhas de papel de arroz (1 para cada rolinho)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MolhoRale o gengibre e o alho. Coloque o açúcar mascavo, o coentro e a cebolinha. Adicione o suco de dois limões e misture.

2. 2

   Em seguida, adicione o molho shoyo, o molho de peixe, o molho de gergelim e o molho de pimenta. Misture bem todos os ingredientes e reserve

3. 3

   RolinhoHidrate as folhas de arroz em uma prato com água.

4. 4

   Quando as folhas estiverem bem molinhas, abra em um prato (uns 10 segundos já é o suficiente).

5. 5

   os ovos, a cenoura ralada, as tiras de cebolinha, o pepino, a manga em tiras e as castanhas de caju/amendoim.

6. 6

   Todos devem ser colocados enfileirados na folha de arroz para que todos os ingredientes apareçam no rolinho transparente.

7. 7

   Enrole a folha de arroz delicadamente, como se estivesse fazendo uma panqueca.

8. 8

   A folha é elástica. Pode grudar um pouco.

9. 9

   Se desejar, corte o rolinho ao meio e sirva com o molho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)