Rocambole de sobra de churrasco

🥕 Ingredientes

• 300 g de sobra de churrasco (carne)
• 2 lingüiças da sobra do churrasco fatiadas bem finas
• 1 ovo
• 1/2 xícara leite
• 1/2 xícara farinha de trigo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 100 g de mussarela
• 100 g de provolone
• 50 g de azeitonas fatiadas
• 50 g de bacon fatiado
• Óleo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as sobras de carne do churrasco no processador, juntamente com a cebola e o alho.

2. 2

   Coloque em uma tigela e acrescente o ovo, o leite e a farinha de trigo.

3. 3

   Misture tudo até ficar homogêneo.

4. 4

   Abra essa massa sobre um plástico ou papel filme (que servirá para enrolar o rocambole) na espessura de 1 cm.

5. 5

   Espalhe sobre a massa a mussarela, o provolone, a lingüiça e as azeitonas, deixando uma borda de 2 cm sem recheio.

6. 6

   Enrole com a ajuda do plástico, apertando as pontas para não sair o recheio.

7. 7

   Coloque na assadeira untada, com a emenda para baixo e espalhe as fatias de bacon sobre o rocambole.

8. 8

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por 25 minutos.

9. 9

   Retire o papel alumínio e deixa mais 15 minutos, até dourar.

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