Rocambole de filé

🥕 Ingredientes

• 1 filé
• 1 pacote de sopa de cebola
• Maionese
• Presunto em fatias
• Queijo mussarela em fatias
• Requeijão cremoso
• Bacon em fatias
• Papel alumínio
• 1 copo de vinho
• 1 copo de coca-cola
• 1 caldo de carne knorr
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra devagar o filé no sentido do cumprimento, ficando uma manta grande e não muito fina.

2. 2

   Disponha em camadas as fatias de queijo, presunto e bacon.

3. 3

   Enrole como rocambole, amarre com uma linha para ficar bem fechado e não escorrer o recheio.

4. 4

   Coloque o filé enrolado em cima de uma folha de papel alumínio de tamanho suficiente para enrolar o rocambole.

5. 5

   Passe maionese em todo o rocambole de filé, depois esfarinhe toda a sopa de cebola, apertando para ficar bem grudadinho na carne.

6. 6

   Enrole no papel alumínio e leve para assar pó 1 hora e 20 minutos, aproximadamente.

7. 7

   Tire o papel alumínio, fatie o filé sem separa-lo totalmente e passe o requeijão cremoso em todo o filé, leve para dourar.

8. 8

   Ao líquido que ficou na assadeira, junte o vinho, a coca-cola, o caldo de carne, o amido de milho e deixe ferver.

9. 9

   Verifique o tempero e regue o filé.

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