Bife acebolado com queijo da Valéria

🥕 Ingredientes

• 4 bifes
• 4 fatias de queijo mussarela ou prato
• 1/2 cebola em rodelas
• Cheiro verde a gosto bem picadinho
• 6 colheres de extrato de tomate
• Sal, pimenta do reino, cominho e outros tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os bifes com o martelo de bater carne.

2. 2

   Tempere a gosto e reserve.

3. 3

   Corte 1/2 cebola em rodelas e pique cheiro verde a gosto.

4. 4

   Aqueça por 2 minutos uma frigideira grande sem óleo e coloque os bifes temperados para grelhar.

5. 5

   Você vai observar que um pouco de água sai do próprio bife, formando um molho de tonalidade marrom.

6. 6

   Vire os bifes de vez em quando e cuide para o molho que se formou na panela não secar.

7. 7

   Caso isto aconteça, acrescente pouca água.

8. 8

   Quando os bifes estiverem quase cozidos por completo, acrescente na frigideira o molho de tomate, o cheiro verde e a cebola.

9. 9

   Continue cuidando para o molho não secar.

10. 10

    Assim que os bifes estiverem cozidos por completo, desligue o fogo e coloque sobre cada bife uma fatia de queijo.

11. 11

    Com o calor da carne ainda quente, o queijo derrete sobre ela.

12. 12

    É uma delícia acompanhado apenas de arroz branco e salada.

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