Hamburguer de siri

🥕 Ingredientes

• 450 g de carne de siri ou caranguejo, pré-cozida, se possível sem casca
• 5 fatias de pão de forma esfarelado
• 1/4 de pimentão vermelho ou verde, picado
• 4 colheres (sopa) de xerez ou vinho branco
• 2 colheres (sopa) de cebola, picada
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (chá) de páprica
• 1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
• Fatias de limão e coentro ou salsa para guarnecer
• Catchup

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire qualquer eventual casquinha da carne de siri, depois misture-a com o farelo de pão e os 5 ingredientes seguintes.

2. 2

   Sobre um pedaço de papel manteiga, misture a farinha de rosca e a páprica.

3. 3

   Forme 12 hambúrgueres com a mistura de siri.

4. 4

   Passe os hambúrgueres na manteiga derretida e depois na mistura de farinha de rosca e páprica.

5. 5

   Depois frite em uma panela anti aderente até ficarem dourados.

6. 6

   Para preparar no microondas, cubra com papel manteiga e cozinhe em potência alta (100%) por 3 a 5 minutos, até ficarem firmes, virando na metade do cozimento.

7. 7

   Sirva bem quente, guarnecidos com limão e ramos de coentro ou salsa.

8. 8

   Se gostar, acompanhe com catchup, mostarda ou maionese.

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