Rocambole de costela

🥕 Ingredientes

• 1 costela de 2,5 kg sem a gordura
• 1 k de lingüiça de porco
• 1 cebola
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desosse a costela e corte ao meio, sem ir até o fim, para que as duas partes fiquem ligadas. Tempere e deixe por meia hora.

2. 2

   Tire a lingüiça do gomo e espalhe na costela, deixando a parte da gordura para fora.

3. 3

   Corte a cebola em rodelas e jogue por cima.

4. 4

   Se quiser pode colocar mais ingredientes no recheio (bacon, cenoura etc).

5. 5

   Enrole a costela e amarre-a.

6. 6

   Enrole em um papel alumínio e coloque no forno médio por 2 horas.

7. 7

   Retire o papel deixe por mais 1 hora, virando a costela para dourar dos dois lados.

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