Rocambole de carne moída e apresuntado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (da sua preferência, mas sem nervo)
• 1 pacote e 1/2 de creme de cebola
• 1 ovo
• 200 g de apresuntado fatiado
• 200 g de mussarela fatiado
• 1 caixa de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha a carne moída, o creme de cebola e o ovo e misture tudo, de preferência com as mãos.

2. 2

   Abra um papel alumínio em cima de uma mesa, uns 50 cm.

3. 3

   Coloque a carne misturada e espalhe sobre o papel alumínio.

4. 4

   Amasse a carne com a mão até ela ficar bem espalhada e mais ou menos fina, mas que a carne não fique com nenhum furo para não quebrar.

5. 5

   Depois da carne espalhada coloque as fatias do apresuntado e por cima as fatias de mussarela.

6. 6

   Espalhe o molho por cima da mussarela mas não use tudo.

7. 7

   Deixe um pouco reservado.

8. 8

   Depois que espalhar é hora de enrolar o rocambole, com muito cuidado pegue o começo do papel alumínio e levante para a carne cair, enrole, quando estiver quase no final pegue a carne ainda no papel e termine de enrolar o pedaço que falta.

9. 9

   Coloque na forma sem untar, coloque o molho reservado e espalhe por cima com uma colher.

10. 10

    Pré-aqueça o forno por 5 minutos à 180°.

11. 11

    Asse por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja cozida e o queijo derretendo, não se preocupe se a parte de dentro ficar avermelhada, não é porque ela esta crua é por causa do molho de tomate.

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