Arroz com carne

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne bovina (contra-filé, alcatra, coxão mole ou coxão duro, patinho, o que tiver)
• 2 copos americanos de arroz
• Água fria
• 1 colher (café) rasa de tempero pronto
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde (salsa ou coentro, cebolinha, opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne em fatias finas e essas em pedaços pequenos.

2. 2

   Tempere com o tempero pronto.

3. 3

   Em uma panela média frite a carne até secar toda a água e começar a dourar.

4. 4

   Acrescente a cebola, frite mais um pouco até a cebola dourar, e por último acrescente o alho, deixe fritar um pouco e jogue o arroz lavado e escorrido.

5. 5

   Se o arroz for do tipo que fica bem solto, não precisa fritar.

6. 6

   Caso contrário, deixe o arroz fritando uns 5 minutos junto com a carne e os temperos. Acrescente o cheiro verde e os tomates e cubra com água fria até uns três dedos cobrindo o arroz.

7. 7

   Deixe ferver até começar a aparecer o arroz, então abaixe o fogo e coloque a tampa.

8. 8

   Deixe mais uns 5 minutos e verifique. Se o arroz ainda estiver duro, acrescente mais um pouco de água (1/2 xícara de chá), tampe novamente e deixe mais 5 minutos.

9. 9

   Desligue o fogo, aguarde mais 5 minutos e sirva quente.

10. 10

    Caso queira um arroz mais mole, tipo papa, é só acrescentar mais água para o cozimento.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)