Estrogonofe da Tia Rô

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra cortado em tiras
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 vidro de molho inglês
• 1 lata de molho de tomate
• 1 vidro de palmito
• 1 copo de requeijão
• 2 cebolas picadas
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne com margarina e cebola até dourar bem.

2. 2

   Acrescente o cubo de caldo de carne.

3. 3

   Adicione o molho inglês, misture bem e refogue, junte o molho de tomate, misture tudo bem divagar e espere cozinhar.

4. 4

   Coloque o palmito, misture, e após o cozimento reserve.

5. 5

   Coloque em uma panela, o leite, a margarina, o trigo e leve ao fogo baixo até formar um creme.

6. 6

   Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado.

7. 7

   Misture tudo muito bem.

8. 8

   Coloque o preparo com a carne dentro do molho branco e misture tudo com fogo baixo até ficar bem quente.

9. 9

   Acrescente por último o requeijão e espere ficar bem quente para servir.

10. 10

    Sirva com arroz e batata palha.

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