Rocambole de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 cebolas em rodelas
• 200 g de presunto em fatias
• 200 g de mussarela em fatias
• 2 tomates picados
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o caldo de galinha.

2. 2

   Acrescentar aos poucos o arroz, a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento.

3. 3

   Despejar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

4. 4

   Assar em forno alto por 30 minutos até que a massa comece a dourar.

5. 5

   Retirar do forno e virar a massa num pano umedecido.

6. 6

   Espalhe sobre a massa o presunto, a mussarela, os tomates picados, cebola e orégano.

7. 7

   Enrole como um rocambole. Colocar de novo na assadeira e levar ao forno para aquecer.

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