Frango acebolado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• Alho, sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de corante
• 3 cebolas de cabeça grandes
• 1 copo (150 ml) de água fervente
• Tempero verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite na panela de pressão e doure o alho.

2. 2

   Em seguida coloque as cebolas cortadas em rodelas, o sal, a pimenta e o corante e deixe murchar.

3. 3

   Acrescente as coxas e sobrecoxas, com ou sem pele, como preferir. Adicione a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 10 minutos.

4. 4

   Retire as coxas e sobrecoxas com o caldo, coloque em uma assadeira alta e leve ao forno em fogo alto por aproximadamente 50 minutos, ou até reduzir o caldo e dourar a carne.

5. 5

   Salpique tempero verde e sirva com salada.

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