Sopa cremosa de brócolis com bacon

🥕 Ingredientes

• 2 macos de brocolis com talos
• ½ cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 6 tiras de bacon cortadas em tiras finas
• 1 lata de creme de leite
• 4 cubos de caldo de frango
• Queijo parmesao
• Agua fria
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o brócolis na panela de pressão e cubra com água.

2. 2

   Deixe cozinhar em fogo alto por 15 minutos.

3. 3

   Depois de cozido drene um pouco da água a reserve.

4. 4

   Em uma frigideira, frite o bacon ate ficar bem dourado, drene toda a gordura e reserve em uma folha de papel absorvente ate ficar sequinho.

5. 5

   Na mesma frigideira, com o restante da gordura do bacon, refogue a cebola e o alho.

6. 6

   Com um mixer, bata o brocolis ate formar um creme, depois junte a cebola, o alho, os cubos de caldo de frango, o creme de leite e por ultimo o bacon. Corrija o sal e a pimenta.

7. 7

   Se a sopa ficar muito rala (foi colocada muita agua), pode-se engrossar com um pouco de farinha.

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