Risoto Laranja

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de linguiça defumada
• 1 laranja para suco
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) pimentão verde picado
• 1 colher (sopa) pimentão vermelho picado
• 1 colher (sopa) pimentão amarelo picado
• 1 colher (sopa) cebolinha picada
• 1 colheres (sopa) salsa picada
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasce a laranja e reserve a casca de 1/2 laranja.

2. 2

   Pique em tiras bem fininhas, ferva em água por alguns minutos. Coe e reserve.

3. 3

   Faço um suco com a laranja, coe e reserve.

4. 4

   Corte a linguiça em cubos.

5. 5

   Doure a cebola e o alho no óleo e acrescente a linguiça, a casca de laranja, os pimentões, o arroz e o suco de laranja.

6. 6

   Acrescente água o suficiente para cozinhar o arroz e ajuste o sal.

7. 7

   Quanto a água secar acrescente a salsa e a cebolinha.

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