Mexidão de verduras

🥕 Ingredientes

• 2 bifes
• 2 porções de arroz
• Sobra da salada do almoço (alface picado, rúcula picada, cenoura ralada)
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• Salsinha
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• 1 limão
• Alho
• 1 tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o bife com limão, pimenta-do-reino e alho.

2. 2

   Pique as cebolas, tomates e pimentões em pedaços pequenos (como se fosse para fazer um vinagrete).

3. 3

   Pique a salsinha.

4. 4

   Coloque sal a gosto, 1 pitada de açúcar.

5. 5

   Coloque 3 fios de azeite no fundo da frigideira grande e frite o bife, após retire os bifes e separe em um prato, depois jogue a cebola, pimentão, sobra da salada do almoço (alface picado, rúcula picada, cenora ralada) e a salsinha na mesma frigideira e refogue.

6. 6

   Depois jogue o tomate, umas gotas de limão.

7. 7

   Agora coloque 2 porções de arroz, cozido.

8. 8

   Misture tudo e pode servir.

9. 9

   Pode colocar coentro ou salsa em cima.

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