Salada colorida e nutritiva

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes
• 1 abobrinha, chuchu
• 4 ramos de couve-flor
• 4 ramos de brócolis japonês
• 1 tablete de caldo de bacon ou carne ou frango
• Cominho (opcional)
• Cheiro verde (se gostar substitua a salsa pelo coentro)
• 1 cebola picada ou ralada
• 1 tomate picado
• Pimentões verde, vermelho, amarelo
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
• Azeitonas
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   corte em tiras finas e compridas, o chuchu, abobrinha e as cenouras.

2. 2

   Acrescente os ramos do brócolis, couve-flor, cheiro verde, cominho, tomate, pimentões cortados em tiras compridas e finas e por último o suco de limão e o sal. Mexa bem para pegar o tempero.

3. 3

   junte o azeite, a cebola picada, o caldo dissolvido em 1/2 xícara de água e acrescente os ingredientes da tigela.

4. 4

   Mexa e deixe no fogo baixo, com a panela tampada.

5. 5

   Acompanha arroz, e uma carne assada/ou peixe gratinada ou assado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)