Risoto de carne seca com abóbora

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz
• 500 g de abóbora
• 250 g de carne-seca
• ½ cebola
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de Catupiry
• 1 copo de caldo carne
• 2 colheres de (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora e a carne-seca, separadas, até ficarem macias.

2. 2

   Quando a carne atingir o ponto, desfie.

3. 3

   Bata a abóbora com o caldo de carne no liquidificador.

4. 4

   Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga e acrescente a carne desfiada.

5. 5

   Adicione o catupiry à abóbora cozida e ao creme de leite.

6. 6

   Cozinhe o arroz (como você sempre faz) e misture tudo.

7. 7

   Aqueça no forno e sirva com o queijo relado polvilhado por cima.

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