Risoto de carne de soja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 caldo de galinha ou carne
• 50 g de queijo ralado
• 50 g carne de soja
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de manteiga
• 500 ml (1/2 litro) de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja para hidratar em água fervente e escorra bem.

2. 2

   Em uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola picada refogue até a cebola dourar.

3. 3

   Em seguida, coloque a soja, refogue e deixe reservado.

4. 4

   Em uma panela, coloque o arroz, o caldo e água suficiente para cobrir o arroz.

5. 5

   Deixe cozinhar até que o arroz comece a fica macio e acrescente água conforme necessário.

6. 6

   Adicione a soja e o queijo e cozinhe até o arroz ficar no ponto de seu agrado.

7. 7

   Acrescente cheiro-verde a gosto.

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