Vaca atolada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada e picada
• 1 e 1/2 kg e de costela bovina
• 6 tomates
• 3 cebolas
• cheiro-verde a vontade
• 2 tabletes de caldo de costela
• molho de pimenta
• 8 dentes de alho bem picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho na panela de pressão, quanto mais amarelada mais sabor no final.

2. 2

   Acrescente a costela já com sal, dê uma fritada para selar a carne.

3. 3

   Acrescente o caldo, água e o tomate sem pele e picado.

4. 4

   Deixe cozinhar por 40 minutos ou até a carne ficar macia.

5. 5

   Acrescente 300 g da mandioca para engrossar o caldo.

6. 6

   Após 15 minutos, acrescente o restante da mandioca.

7. 7

   Adicione bastante cheiro-verde.

8. 8

   Corrija o sal e pimenta se necessário.

9. 9

   Deixe cozinhar até a mandioca ficar macia.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)