Risoto de Camarão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz para cozinha italiana
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres de nata
• 1/2 kg de camarão (laguna)
• 1 colher de manteiga
• 1/3 de copo de vinho branco seco
• 1/3 de folha de manjericão
• 1 pacote de queijo parmesão (parmíssimo)
• 5 colheres de molho de tomate peneirado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Inicialmente deve-se temperar o camarão com um pouco de sal e pimenta.

2. 2

   Logo após, gratiná-lo em óleo de oliva com 1 dente de alho picado. Quando pronto, acrescentar uma colher de sopa de cebolinha e salsinha picada. Mexer bem. Deixar separado em uma vasilha fora da geladeira.

3. 3

   Fritar a cebola e o alho na manteiga, em seguida acrescentar o arroz e a metade do manjericão (este deve ser rasgado com a mão) e deixar fritar uns minutinhos.

4. 4

   Logo após, juntar o vinho e o molho de tomate. Conforme cozinha, acrescentar água fervendo e deixar cozinhar por 25 minutos sem parar de mexer.

5. 5

   Terminado esse tempo juntar o camarão frito, colocar sal ( a gosto) e acrescentar a nata.

6. 6

   Desligar o fogo e colocar o queijo ralado e o resto do majericão.

7. 7

   Servir imediatamente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)