Bacalhau de forno

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau de boa qualidade
• 3 cebolas grandes em pétalas
• 3 tomates sem sementes cortados em 4 partes cada um
• 3 pimentões (1 vermelho, 1 verde e 1 amarelo)
• 6 ovos cozidos descascados inteiros
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes inteiras com caroços
• 1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
• Sal agosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho o bacalhau por 12 horas, trocando sempre de água, escorra a última água que deixou de molho.

2. 2

   Retire o bacalhau corte-o em pedaços, como se fossem postas, coloque-os em uma forma grande.

3. 3

   Acrescente os demais ingredientes, dispondo-os de forma que fiquem separados e a forma bem colorida.

4. 4

   Regue com o azeite de oliva e feche a forma com papel alumínio e leve ao forno para cozinhar por 1 hora, depois retire o alumínio e deixe dourar por uns 15 minutos e sirva em seguida.

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