Salmão saboroso assado no forno

🥕 Ingredientes

• 1 salmão (1,5 kg) inteiro marcado em postas
• Sal grosso a gosto
• Tempero completo sem pimenta (sabor Ami)
• 4 dentes de alho descascasdos e espremidos
• Tempero misto moído (cominho, pimenta-do-reino, alecrim, louro, semente de coentro, orégano)
• 4 limões
• 1 xícara (chá) de vinho branco suave
• Azeite extra virgem a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Trate o peixe retirando todas as escamas e intestino.

2. 2

   Em seguida lave com 2 dos limões, espremendo todo o suco e esfregando o limão em todo peixe, deixe agir por 5 minutos.

3. 3

   Lave bem, com bastante água.

4. 4

   Em seguida tempere com o sabor Ami, o tempero misto, o alho, espalhando bem por todo peixe.

5. 5

   Em seguida espalhe o sal grosso e o suco dos dois limões restantes.

6. 6

   Deixe tomar gosto por 1 hora.

7. 7

   Coloque o peixe em um refratário de vidro, regue com a salmora e o azeite.

8. 8

   Cubra com papel alumínio com o lado brilhante para fora, e leve ao forno pré-aquecido por meia hora. Depois desse tempo retire do forno regue com o vinho e leve de volta ao forno por aproximadamente 40 minutos.

9. 9

   Abra o forno, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos. Desligue o forno, espere 5 minutos, retire do forno e sirva.

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