Filé de merluza ao molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 600 g de filé de merluza
• 5 tomates maduros
• Suco de 1 limão (ou a gosto)
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 2 dentes de alho espremidos
• 1/2 cubo de caldo de peixe
• 1 cebola média picada
• Óleo ou azeite
• Coentro a gosto
• Vinagre a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé de merluza descongelado com 1 dente de alho, sal, vinagre, orégano e o suco de limão a gosto. Reserve.

2. 2

   Bata os tomates no liquidifidor e depois peneire.

3. 3

   Refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite até dourar.

4. 4

   Adicione o molho de tomate obtido à panela e espere ferver um pouquinho.

5. 5

   Acrescente o cubo de caldo de peixe e o coentro.

6. 6

   Adicione as postas do filé de merluza ao molho com cuidado para que não quebrem.

7. 7

   Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos, sempre adicionando um pouco de água se perceber que o molho está grudando no fundo da panela.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)