Risoto à Milanese

🥕 Ingredientes

• 300 g de arroz da terra
• 500 g de carne seca desfiada
• 1 lata creme de leite
• 1 cebola média
• 1 pimentão sem pele
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 200 g de queijo coalho
• coentro
• 2 dentes de alho
• 1 litro de água
• pimenta opcional
• sal a gosto
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar a cebola, o pimentão, os tomates e o alho e reservar. Em uma panela coloque 2o azeite e o alho e deixar fritar.

2. 2

   Acrescente o arroz e o sal, mexa bem e acrescente a água cobrindo dois dedos acima do arroz.

3. 3

   Deixe cozinhar.

4. 4

   Em outra panela coloque o azeite, a cebola, o pimentão e o tomate até que a cebola fique 6transparente. Misturar o creme de leite e a carne, mexa bem.

5. 5

   Acrescente o arroz, acerte o sal, coloque em um refratário e cubra com o queijo. Leve ao forno para gratinar.

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