Refogado de mamão verde com carne

🥕 Ingredientes

• 1 mamão verde médio picado em pequenos palitinhos
• 250 g de coxão mole em cubinhos pequenos
• 200 g de carne de sol desfiada (opcional)
• azeite
• alho
• alho poró
• sal e pimenta seca
• colorau
• sazón para carne (opcional, pra ficar com gostinho especial)
• cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite e o alho e deixe fritar um pouco.

2. 2

   Acrescente a carne temperada com sal, alho e sazón.

3. 3

   Quando a carne estiver bem frita acrescente a carne de sol, frite mais um pouquinho.

4. 4

   Acrescente o mamão e mexa bem, acrescentando sal, um pouco de sazón, água (não precisa cobrir) para cozinhar por uns 20 a 30 minutos, até ficar macio.

5. 5

   Por último coloque um pouquinho de colorau, o cheiro verde, alho poró picado e a pimenta moída.

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