Creme de batata com calabresa

🥕 Ingredientes

• 1,5 litros de água
• 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 2 caldo knorr de galinha
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubos ou rodelas
• queijo mussarela ralado ou parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela grande a água, as batatas, o alho e a cebola.

2. 2

   Deixe cozinhar até que as batatas estejam desmanchando, desligue o fogo e espere amornar.

3. 3

   Depois de morno, bata o conteúdo da panela ( junto com a água do cozimento) em um liquidificador e reserve.

4. 4

   Em uma panela grande frite a calabresa na própria gordura até começarem a dourar.

5. 5

   Acrescente o creme do liquidificador na panela com a calabresa e cozinhe por três minutos após a fervura.

6. 6

   Desligue, acrescente o queijo escolhido e tampe a panela ou você também pode deixar pra colocar o queijo no prato.

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