Purê de abóbora Shi&Edy

🥕 Ingredientes

• 900 g de abóbora
• 1 colher de chá de manteiga
• 250 ml de leite
• sal a gosto
• 1 xícara de água
• 2 colheres de óleo
• 4 tomates grandes sem casca
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1/2 kg de carne moída
• 3 folhas de hortelã picadas bem finas
• coentro a gosto
• uma pitada de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora em fogo baixo por 10 minutos, aumente o fogo assim que ela estiver mole.

2. 2

   Em uma vasilha amasse-a bem, até pegar um ponto de massa.

3. 3

   Coloque em uma panela uma colher de óleo e todos os temperos.

4. 4

   Deixe o tempero dourar e ponha a manteiga e em seguida a abóbora.

5. 5

   Mexa bem para a abóbora pegar o tempero.

6. 6

   Vá adicionando o leite pausadamente mexendo sem parar.

7. 7

   Terminado esse processo, retire a abóbora do fogo.

8. 8

   Arrume a abóbora numa vasilha de sua preferência.

9. 9

   Em uma panela coloque uma colher de óleo, temperos, cebola, pimentão, tomate e a carne moída.

10. 10

    Refogue esses ingredientes, mexendo bastante e adicione água.

11. 11

    Cozinhe por uns 7 minutos, depois de cozido aguarde uns 5 minutos esfriando.

12. 12

    Vire o molho em cima do purê e enfeite com duas folhinhas de hortelã.

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