Quiche de Frango

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de água gelada
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola media ralada
• 3 dentes de alho amassado
• 2 colheres de curry
• 1 copo de iogurte natural
• 1 lata de creme de leite
• Orégano a gosto
• Azeite
• Maisena dissolvida no leite para engrossar - média de 1 copo de leite com 2 colheres de chá de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo e a manteiga aos poucos, depois acrescente o ovo e a água gelada e por último o sal.

2. 2

   Amasse bem até conseguir uma mistura homogênea e firme. Coloque em uma vasilha de plástico e cubra com pano para não ressecar e deixe em média 30 minutos na geladeira.

3. 3

   Doure a cebola e o alho com um pouco de azeite, misture o frango, o curry, o orégano, até distribuir todos os ingredientes.

4. 4

   Acrescente o iogurte e o creme de leite, depois vá acrescente o leite dissolvido com a maisena para ficar um creme espesso.

5. 5

   Observe que ficará pastoso, porém mais seco.

6. 6

   Depois de deixar a massa descansar na geladeira. Unte uma forma com manteiga (25 cm de diâmetro - preferencialmente as que soltam fundo).

7. 7

   Passe farinha de trigo nas mãos e abra a massa em toda forma no fundo e laterais. Após abrir toda a massa na forma, fure a massa com um garfo em toda extensão e coloque o recheio distribuindo uniforme na forma.

8. 8

   Leve ao forno aquecido (média de 180º) e deixe assar em media de 30 minutos.

9. 9

   Desenforme e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)