Bolo de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres de chocolate em pó
• 5 colheres de leite
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire sobre a panela as gemas.

2. 2

   Acrescente o leite condensado e o leite.

3. 3

   Leve ao fogo sem parar de mexer, por 8 minutos, ou até ferver.

4. 4

   Retire do fogo.

5. 5

   Em seguida, coloque as claras na tigela da batedeira e bata por 3 minutos ou até obter picos firmes.

6. 6

   Junte o açúcar e bata por mais 1 minuto.

7. 7

   Acrescente o creme de leite e mexa com cuidado até ficar homogêneo.

8. 8

   Despeje sobre a mistura de gemas ainda quente e misture bem.

9. 9

   Coloque em uma panela o chocolate em pó, o leite e o açúcar.

10. 10

    Leve ao fogo sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorpar.

11. 11

    Retire do fogo e forre o fundo e as laterais de uma forrma com furo central (capacidade para 2 litros) e cubra-a com filme plástico.

12. 12

    Leve ao freezer por 12 horas ou até endurecer.

13. 13

    Para desenformar e servir, dê uma ligeira aquecida na forma.

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