Quiche de bacalhau com alho poró

🥕 Ingredientes

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• ¼ de xícara de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico
• 2 colheres de sopa de água
• 1 pitada de sal
• azeite Gallo de Oliva Tipo Único
• 200 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 xícara de tomate cereja
• ½ cebola picada
• 1 alho poró em rodelas finas
• 150 ml de creme de leite fresco
• 2 ovos
• 50 g de queijo minas frescal
• noz moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaMisture a farinha com ovo, o azeite e sal. Por último incorpore aos poucos a água até conseguir uma massa consistente, que não gruda nas mãos nem quebra demais.

2. 2

   Modele uma bola, envolva com plástico filme. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Modele a massa em uma forma de fundo falso para quiche. Faça furinhos no fundo com um garfo.

4. 4

   Leve para assar em forno pré aquecido à 180º C por 10 minutos.

5. 5

   RecheioRefogue a cebola e o alho poró com azeite. Misture com o bacalhau e reserve.

6. 6

   Bata no liquidificador o creme de leite fresco com os ovos, o queijo, sal, noz moscada, e reserve.

7. 7

   MontagemColoque sobre a massa assada o bacalhau com alho poró. Cubra com a mistura líquida e leve para assar em forno pré aquecido à 180º C por 10 minutos.

8. 8

   Decore com os tomates cereja. Leve para assar por mais 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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