Camarão Recheado com Queijo

🥕 Ingredientes

• 20 Camarões Grandes - acima de 7 cm esticado
• 150 gramas Queijo Gouda
• 3 ovos
• 3 xícaras de Farinha de Rosca
• 2 xícaras de Trigo
• 1 limão á gosto para temperar
• Pimenta do Reino
• Óleo de soja para fritar
• Palitos de dentes para montagem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se os Camarões estiverem congelados não os descongele fora da geladeira, é uma carne delicada e muito perecível.

2. 2

   Limpe os camarões removendo as cascas e deixando a calda, não esquecer de remover o fio escuro acima dele com uma faca afiada. Este fio fica perto da superfície, faça um corte bem delicado e puxe.

3. 3

   Tempere os camarões com limão, sal e pimenta do reino.

4. 4

   Deixe marinar por no minimo 20 minutos na geladeira.

5. 5

   Enquanto isso prepare o queijo gouda cortando em quadrados de +/- 1 cm.

6. 6

   Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta e faça o mesmo com a Farinha de Rosca e Ovos (bate-los á mão), os três ingredientes serão usados para empanar os camarões.

7. 7

   Retire os camarões da geladeira e um a um numa taboa coloque um camarão e no meio deste um quadrado do queijo gouda e passe o palito entre a calda e o inicio do camarão para fixar o queijo (foto 2 anexa).

8. 8

   Montados os camarões, empane-os de forma generosa na farinha de trigo, ovos e farinha de rosca.

9. 9

   Frite-os em óleo de soja temperatura média até estarem dourados.

10. 10

    Antes de servir remova os palitos.

11. 11

    Receita maravilhosa, podemos variar o queijo por qualquer um que possa ser cortado, fica perfeito com Catupiry (da caixinha de madeira).

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