Quibe recheado

🥕 Ingredientes

• 250 de trigo para quibe
• 1/2 litro de água quente
• 500g de carne moída
• 1 cebola média ralada
• 4 cubos de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
• cominho e pimenta-do-reino a gosto
• 50 cubos de queijo provolone

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o trigo de molho na água por 1 hora, mexendo de vez em quando até estar seco e frio.

2. 2

   Esprema para retirar o excesso. transfira para uma tigela maior e acrescente a carne, a cebola, o caldo de carne dissolvido na água fervente, o suco de limão, a maisena, a hortelã, o cominho e a pimenta.

3. 3

   Amasse até ficar homogêneo.

4. 4

   Modele os quibes, recheando com o queijo, e frite em óleo quente.

5. 5

   Escorra em papel toalha e sirva.

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