Macarrão de capeletti com brócolis ao molho rosé

🥕 Ingredientes

• 500g de capeletti (recheio da sua escolha)
• 1 cebola
• 1 maço de brócolis
• 2 colheres (sopa) rasas de margarina
• 200g de bacon ou linguiça calabresa
• 300g carne moida
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) amido de milho (maizena)
• 1 caldo de carne
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão
• 1 sachê molho de tomate
• 150g de mussarela (fatias)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva grande quantidade de água com sal e umas gotinhas de óleo

2. 2

   Acrescente o macarrão de capeletti e deixe cozinhar al dente, depois escorra

3. 3

   Cozinhe o brócolis já limpo picado em pequenos pedaços, mas não deixe muito mole.

4. 4

   Em uma panela coloque a cebola picada ou ralada junto com a margarina e deixe fritar até que fique dourada

5. 5

   Adicione o bacon ou a linguiça calabresa e frite, acrescente a carne moida e o caldo de carne e refogue

6. 6

   Reserve um pouco do leite

7. 7

   Depois de refogado, coloque o sachê do molho de tomate, quando começar a ferver coloque o restante do leite na panela

8. 8

   No copo dissolva o amido de milho (maizena) e coloque na panela mexendo até engrossar

9. 9

   Depois do fogo desligado acrescente o creme de leite e o requeijão, mexa pra misturar

10. 10

    Em uma refrataria coloque o macarrão de capeletti o brócolis por cima e adicione o molho

11. 11

    De uma leve mexida pra misturar tudo

12. 12

    Coloque as fatias de mussarelas por cima pra finalizar e leve ao forno por uns 20 minutos até que a mussarela derreta

❓ Perguntas frequentes

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