Eisbein (joelho de porco)

🥕 Ingredientes

• 1 joelho d porco defumado de 1 kg e 600 g
• 10 g tomilho
• 5 g coentro
• 5 g orégano
• 1 kg batatas
• 6 salsichões
• 6 salsichas weiswurt
• 1 cebola
• 8 cravos
• 2 tabletes knnor de carne
• 350 ml vinho branco seco
• 200 g de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o joelho de porco em um caldeirão, encha com água até cobrir.

2. 2

   Pegue a cebola, espete os cravos nela, coloque na água juntamente com o vinho, um tablete de knnor e um pouquinho de tomilho.

3. 3

   Deixe cozinhar por uma hora e meia ou até estar bem macio, ao término, reserve.

4. 4

   Cozinhe as batatas com um tablete de knnor, um pouquinho de coentro, tomilho e a margarina, deixe cozinhar até estarem macias, depois reserve.

5. 5

   Pegue uma panela com água e coloque para ferver.

6. 6

   Quando estiver fervendo, coloque as salsichas na água fervente por 3 minutos.

7. 7

   Distribua o joelho, as batatas e as salsichas numa travessa.

8. 8

   Salpique orégano nas batatas e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

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