Quibe de assadeira

🥕 Ingredientes

• 500 g de de trigo para quibe
• 1 litro de água fervente
• 1/2 kg de carne tipo patinho moída
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de hortelã picada
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 1 pote de iogurte natural (200g)
• Sal e salsa picada a gosto
• Azeite para untar
• 250 g de mussarela em cubos
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o trigo, a água fervente e misture até secar.

2. 2

   Escorra o trigo e misture com a carne, a maionese, a hotelã, a cebola, a pimenta, o iogurte, sal e a salsa até incorporar.

3. 3

   Forre uma assadeira untada com metade dessa massa e reserve.

4. 4

   Em uma tigela misture os ingrediente do recheio, espalhe sobre a massa na forma e cubra com a massa restante.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.

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