Quibe assado de atum

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 2 latas de atum sólido
• 1 maço de hortelã
• 1/2 cebola
• 1 pimenta de cheiro
• 3 colheres de sopa de azeite
• 200 g de mussarela
• 2 colheres de manteiga
• Margarina para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de molho em aproximadamente 3 horas.

2. 2

   June o azeite, a cebola, a pimenta de cheiro, o maço de hortelã (lavado), tempere com sal a gosto e bata no liquidificador (reserve).

3. 3

   Escorra o trigo e amasse entre as mãos.

4. 4

   Misture os temperos batidos no liquidificador com o trigo e o atum.

5. 5

   Unte o refratório que irá ao forno com margarina e coloque a metade do quibe, depois uma camada de mussarela, por cima o restante do quibe e por último passe a manteiga em cima da massa e leve para assar durante aproximadamente 30 minutos.

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